안녕하십니까!
(주)씨뇨르방 이**전무 답변올립니다.
저희 학교에서는 화덕피자교육반과 창업교육반 이렇게 커리큘럼이 분리되어 있습니다. 먼저 선생님께서 화덕피자전문점으로 창업하실지 아니시면 일반적인 이탈리안레스토랑(스파게티/파스타전문)이나 카페형으로 창업하실지 사전에 정하시길 권장드립니다. 물론 화덕피자반을 이수하시고 각종 셀러드, 파스타, 사이드 메뉴구성을 위해 별도의 창업반에 등록하시고 바로 이어 교육을 받으실 수 있습니다.
피자를 한번도 안 만들어 봤다는 말씀을 주신 것에 대해서는 '대부분의 창업예정자들 또한 다르지 않다'는 말씀을 먼저 드리고요. 물론 직업으로 요리를 하셨거나 f&b계통에서 일하셨던 분들, 일반직장에서 사무직을 하셨던 분들도 창업에 대한 염려에는 다르지 않습니다. 하지만 결심자체가 시작이며 교육이 시작되는 순간 선생님께서는 '피자욜로, 화덕쟁이' 라는 명칭으로 수많은 고객들을 접하셔야 합니다.
화덕피자반의 경우, 교육과정을 말씀 드리자면 도우반죽법->숙성법->토핑과정->화덕베이킹과 스킬, 중간단계에서는 창업에 필요한 모든 기물.자재. 광고물 및 피자박스제작 그리고 제일 중요한, 피자매장에 필요한 모든 식재료 공급과 테이블셋팅.자제구입처까지 디테일하게 알려드리고 연결해 드리고 있습니다. 개인이 프랜차이즈 본사 1호점을 내시는 것처럼 디테일하고 폭넓게 교육해 드리는 것을 목표로 잡은 커리큘럼이기 때문에 교육과정을 모두 이수하시면 상당히 자신감 있게 창업을 시작하셔도 됩니다.
그러나 창업에 있어서 메뉴구성에 대한 개인적인 창의력은 각기 다를 수 있습니다.
졸업 전 마지막 단계인 졸업(화덕요리)작품은 선생님의 공간, 매장메뉴구성의 근간이 되오니 교육 단계단계마다 많은 아이디어를 도출해 내셔야 하는 것도 개인의 몫입니다.
물론 본원의 도움이 필요한 순간순간, 든든한 조력자가 되어드리고 있습니다.
창업은 교육보다 성공에 대한 의지력이라는 말씀을 아울러 올리며 더 자세한 문의는
02 458 9911로, 또는 저희 학교로 직접 방문주시면 보다 더 자세한 상담 드리겠습니다.
감사합니다.
(주)씨뇨르방 이**전무 답변올립니다.
저희 학교에서는 화덕피자교육반과 창업교육반 이렇게 커리큘럼이 분리되어 있습니다. 먼저 선생님께서 화덕피자전문점으로 창업하실지 아니시면 일반적인 이탈리안레스토랑(스파게티/파스타전문)이나 카페형으로 창업하실지 사전에 정하시길 권장드립니다. 물론 화덕피자반을 이수하시고 각종 셀러드, 파스타, 사이드 메뉴구성을 위해 별도의 창업반에 등록하시고 바로 이어 교육을 받으실 수 있습니다.
피자를 한번도 안 만들어 봤다는 말씀을 주신 것에 대해서는 '대부분의 창업예정자들 또한 다르지 않다'는 말씀을 먼저 드리고요. 물론 직업으로 요리를 하셨거나 f&b계통에서 일하셨던 분들, 일반직장에서 사무직을 하셨던 분들도 창업에 대한 염려에는 다르지 않습니다. 하지만 결심자체가 시작이며 교육이 시작되는 순간 선생님께서는 '피자욜로, 화덕쟁이' 라는 명칭으로 수많은 고객들을 접하셔야 합니다.
화덕피자반의 경우, 교육과정을 말씀 드리자면 도우반죽법->숙성법->토핑과정->화덕베이킹과 스킬, 중간단계에서는 창업에 필요한 모든 기물.자재. 광고물 및 피자박스제작 그리고 제일 중요한, 피자매장에 필요한 모든 식재료 공급과 테이블셋팅.자제구입처까지 디테일하게 알려드리고 연결해 드리고 있습니다. 개인이 프랜차이즈 본사 1호점을 내시는 것처럼 디테일하고 폭넓게 교육해 드리는 것을 목표로 잡은 커리큘럼이기 때문에 교육과정을 모두 이수하시면 상당히 자신감 있게 창업을 시작하셔도 됩니다.
그러나 창업에 있어서 메뉴구성에 대한 개인적인 창의력은 각기 다를 수 있습니다.
졸업 전 마지막 단계인 졸업(화덕요리)작품은 선생님의 공간, 매장메뉴구성의 근간이 되오니 교육 단계단계마다 많은 아이디어를 도출해 내셔야 하는 것도 개인의 몫입니다.
물론 본원의 도움이 필요한 순간순간, 든든한 조력자가 되어드리고 있습니다.
창업은 교육보다 성공에 대한 의지력이라는 말씀을 아울러 올리며 더 자세한 문의는
02 458 9911로, 또는 저희 학교로 직접 방문주시면 보다 더 자세한 상담 드리겠습니다.
감사합니다.